Siapa yang tidak suka sosis? Sosis merupakan makanan beku instan yang disukai oleh hampir seluruh masyarakat di dunia.
Selain rasanya yang enak dan cara penyajiannya yang praktis, makanan ini bisa dibekukan dan disimpan dalam waktu lama di lemari es kita.
Tahukah kamu bahwa sosis, daging giling yang dibumbui dan dikemas dalam bentuk silinder panjang, diciptakan oleh bangsa Romawi hampir 2000 tahun yang lalu lho!
Penemuan sosis juga ternyata tidak disengaja. Penasaran dengan sejarahnya?
Sebelum masuk ke daftar sosis Indonesia terlezat, yuk simak sejarah penemuan sosis!
==AS1==
Sejarah penemuan sosis
Pada zaman Romawi, babi dibiarkan kelaparan selama seminggu sebelum disembelih.
Saat itu, Gaj melihat ke dapurnya dan melihat ada satu babi yang sudah dipanggang habis-habisan, tanpa dibersihkan terlebih dahulu (terutama organ dalamnya).
Kemudian dia menusukkan pisau ke perut babi untuk melihat apakah daging panggang itu bisa dimakan, dan isi perutnya keluar, kosong karena lapar dan bengkak karena panas.
Menurut legenda, pada saat itu Gayus berseru:
"Aku menemukan sesuatu yang sangat penting!"
Kemudian dia mengisi isi perut babi dengan daging cincang, dicampur bumbu dan oat. Hasilnya adalah sosis pertama di dunia.
Setelah itu, sosis menyebar ke seluruh Eropa bahkan sampai ke Jerman. Orang Jerman kemudian mengklaim sosis itu sebagai milik mereka; dan mereka juga merancang menu daging yang berbeda untuk dinikmati dengan bir dan kraut (kubis yang difermentasi dan dicincang halus).
Berdasarkan penelitian sejarah ini, sebenarnya tidak tepat menyebut Jerman sebagai negara pertama yang memproduksi sosis.
Namun, klaim mereka sebagai "negara sosis" bisa dimaklumi. Mereka terbukti berhasil mengembangkan beberapa menu sosis; dan sekarang setidaknya ada 1.500 jenis sosis.
Berbagai jenis sosis
Ada banyak jenis sosis dari berbagai negara di dunia. Jenis sosis ini memiliki tampilan, cara memasak, dan bahan yang berbeda.
1. Bratwurst
Jenis sosis pertama berasal dari Jerman. Bratwurst cukup terkenal di Indonesia. Anda bisa dengan mudah mendapatkannya di supermarket.
Sosis ini sudah ada sejak tahun 1313 dan sudah ada 40 jenis sosis khas Jerman.
Bratwurst berasal dari kata "anak nakal" dalam arti Jerman Kunodaging yang ditumbuk halus. Sedangkan "wurst" berarti sosis.
Jenis sosis populer dari Jerman ini sering dipanggang atau direbus dengan berbagai bumbu seperti lada, ketumbar, dan jintan.
2. frankfurter
Frankfurter merupakan salah satu jenis sosis yang juga sangat populer di Indonesia. Frankfurters biasanya dijual mulai Rp 25.000 untuk 250 gram.
Sosis jenis ini juga berasal dari Jerman, dimana sosis sosis berasal. Hot dog memiliki perbedaantekstur lebih halus.
Sosis tersedia dalam berbagai bentuk, dari mini hingga jumbo. Hot dog ukuran jumbo biasanya disajikan sebagai isian hot dog.
3. Saus babi
Tekstur bockwurst yang halus mirip dengan frankfurter. Namun, bumbunya lebih berani seperti daun marjoram, kucai, peterseli, dll.
4. Sosis untuk sarapan
Sosis sarapan cukup terkenal di Amerika Serikat dan disajikan sebagai menu sarapan yang praktis.
Di sana sosis jenis ini tidak hanya disajikan dengan sosis pada umumnya. tetapi jugabentuk datarseperti daging giling dalam hamburger.
Biasanya, sosis sarapan disajikan dengan sirup maple dan bacon kering sebagai garnish.
5. Terburuk
Wiener jenis ini juga merupakan sosis dengan tekstur yang lembut dan rasa yang bersahaja. Karena metode pengasapan, rasa berasap mendominasi.
6. Koktail
Teksturnya seperti hot dog, tapi dipotong-potong. Karakteristik ukuran mini dari sosis koktail memungkinkannya untuk dimakan dalam satu gigitan.
7. Sosis Italia
Sosis Italia sudah ada sejak zaman Romawi kuno. Sosis jenis ini memiliki rasa yang sedikit manis dan pedas.
Salah satu bahan terpenting untuk sosis jenis ini adalah adas.
Gunakan daging babi atau sapi cincang yang dicampur dengan adas. Kemudian biasanya berupa sosis.
Sosis Italia biasanya dipanggang dengan berbagai bumbu untuk menambah cita rasa sebanyak mungkin.
8. Keilbasa
Keilbasa umum dalam masakan Polandia. Sosis jenis ini terbuat dari daging babi.
Namun ada juga yang membuatnya berbahan dasar daging sapi, domba atau unggas.
Kielbasa biasanya dimasak dengan pengasapan kayu. Setelah itu, kielbasa biasanya dinikmati dengan sauerkraut dan apel dalam hidangan tradisional Polandia.
9. Chorizo
Chorizo adalah sejenis sosis asli Spanyol dan Meksiko. Chorizo asli Meksiko dan biasanya dibuat dari daging babi yang baru digiling.
Namun, beberapa produsen juga membuatnya dengan daging sapi, ayam, atau kalkun. secara umum,sosis asapini dijual dalam kondisi matang.
Chorizo juga sering disiapkan terlebih dahulu dengan bumbu seperti bubuk cabai dan bawang putih. Sosis jenis ini cocok untuk ditumis dengan berbagai tambahan bumbu dan sayuran sebagai topping.
10. Andouille
Sosis Andouille adalah sejenis sosis yang berasal dari Perancis. Itu terbuat dari daging giling yang dibumbui dengan bawang putih, paprika, bawang merah dan anggur tambahan.
Cara memasak sosis andouille biasanya diasap dan ditambahkan berbagai bumbu lain untuk menambah cita rasa.
==AS2==
11 rekomendasi sosis sapi halal terenak
Di Indonesia, sosis biasanya diisi dengan daging sapi, ayam atau babi (tidak halal). Kali ini kita akan membahas tentang rekomendasi sosis sapi HALAL untuk dipilih semua orang.
Anda juga dapat membeli produk langsung dari link produk yang tersedia!
Penjual terpercaya, kualitas produk terjamin, pelayanan maksimal, pelanggan merasa nyaman.
1. Rektor Sosis Daging Sapi
Diolah dengan steam, rasa asapnya bikin lidah bergetar! Sosis ini cocok untuk pecinta daging dan rasa asap khas daging asap.
Produk Kanzler ini terbuat dari daging giling premium yang dicampur dengan bumbu halus.
Beef Wiener dikukus untuk mempertahankan rasa berasap yang enak. Sehingga teksturnya lembut dan harum di setiap gigitan.
==KW=Rektor akan pergi
2. Sosis sapi goreng bernardi
Lebih penuh dan kenyal, sosis sangat cocok untuk digoreng! Meski bisa diolah dengan berbagai cara, sosis goreng tetap menjadi primadona.
Agar lebih nikmat, pilihlah sosis yang kental dan kenyal seperti ini. Bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang berair telah dikembangkan secara khusus untuk dipanggang dan pasti akan menyenangkan lidah semua orang.
Anda juga bisa menggunakan produk ini untuk membuat variasi masakan bratwurst lainnya, seperti Korean corn dog dan bratwurst yang dibungkus dengan bami.
==KW=Bernardi sosis daging sapi panggang
3. Frankfurter Hanzel-knoflookboter
Lebih halus dan enak dengan rasa mentega herbal. Mau bikin Korean garlic bread yang viral di rumah?
Ambil hot dog ini untuk memperkaya cita rasa roti Anda. Rasa herba mentega dari produk ini membuat roti bawang putih Anda semakin enak.
Selain itu, menambahkan sumber protein ke sumber karbohidrat seperti roti pasti akan meningkatkan nilai gizinya. Cemilan menjadi lebih sehat untuk dikonsumsi keluarga.
==KW=Hanzel Runderworst
4.Fiesta Bratwurst-terburuk
Fiesta juga merupakan brand makanan olahan yang sangat populer di Indonesia. Anda bisa mendapatkan nugget ayam, sayap ayam, dan sosis. Semua varian produk yang ditawarkan menggunakan daging ayam mentah.
Namun, ada juga sosis bratwurst yang menggunakan campuran daging ayam dan sapi. Rasanya tentu saja sangat enak, dan bentuknya cukup besar.
Harganya jauh lebih mahal, mulai Rp 55.000 untuk 300 gram.
==KW=Festival sosis Bradwurst
5. Bockwurst de carne Kemfood
Enak dan halus, bisa disiapkan dengan berbagai cara. Bagi yang suka mendalami resep masakan lebih dalam, jangan lupa untuk selalu sedia sosis sapi kemfood.
Tekstur sosisnya yang lembut membuatnya cocok untuk diolah dalam bentuk apapun, baik dipanggang, dikukus, atau dipanggang.
Ukurannya yang besar juga memudahkan untuk dipotong dan dibentuk sesuai dengan keinginan Anda. Rempah-rempah yang dikandungnya juga berkontribusi pada kemahiran sosis ini.
==KW=Bockwurst de carne Kemfood
==AS3==
6. Koktail Daging Sapi Kanselir
Itu diukur sesuai dengan ukuran gigitan untuk memudahkan pemrosesan. Kebanyakan sosis panjang dan besar.
Jadi jika Anda sedang mencari sosis yang lebih kecil, produk ini patut dicoba. Kanzler menggiling halus daging premium untuk produksi sosis kecil.
Sosis Kanzler memiliki tekstur yang renyah, tanpa pewarna dan tanpa penambahan sodium glutamat. Sosis lezat ini tidak hanya bisa digoreng, tetapi juga disimpan dengan baik di wajan anti lengket atau di microwave.
==KW=Kanselir koktail daging
7. Salchichas Champ Beef Serbaguna
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan merek Champ, berbagai jenis olahan daging termasuk sosis banyak diminati dan dapat dengan mudah ditemukan di supermarket dan minimarket.
Kami menyarankan Anda membeli sosis Daging Sapi Serbaguna Champ.
Produk ini telah diproses untuk mempertahankan tekstur sosis yang kental dan halus serta dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari menggoreng, memanggang, merebus, bahkan membuat sop.
Karena jenis sosis beku, produk ini lebih tahan lama di dalam freezer.
==KW=Juara Salchicha
8. Sosis sarapan Bernardi Horeca Kalfspak
Apakah Anda suka tidak sempat menyiapkan sarapan di pagi hari karena memiliki sedikit waktu untuk bersiap-siap berangkat kerja?
Dengan membeli sosis ini, Anda tetap bisa menyiapkan santapan lezat untuk seluruh keluarga di pagi hari. Bernardi membuat sosis 1 kg murah.
Selain sebagai lauk untuk sarapan, Anda juga bisa membawa perlengkapan sekolah anak dengan hot dog atau nasi dengan sosis ini sebagai lauknya.
Jika disajikan dengan saus pedas dan mayo, rasa asin yang dipadukan dengan saus pedas akan membuat Anda ingin terus makan.
==KW=Paket Tertanam Bernardi Horeca
9. Sosis Daging Sapi Pelangi Sehat
Apakah Anda mencari sosis sehat tanpa gluten dan telur? Inilah pilihan untuk Anda!
PELANGI Sausage Beef Original adalah sosis sapi premium homemade berdasarkan resep otentik yang lezat. Tekstur sosisnya juicy dengan rasa yang gurih karena mengandung lebih banyak daging.
Diproses secara higienis tanpa pengasapan agar tetap segar lebih alami. Memiliki rasa asin alami dari herbal alami.
Produk ini tentunya enak dan aman untuk seluruh keluarga karena :
- Mengandung lebih banyak komposisi daging.
- Penggunaan selongsong kolagen yang tidak dikupas untuk sosis
- Jangan gunakan tepung yang mengandung gluten (bebas gluten)
- Ajedrea natural syn aroma (msj/mecin)
- Tanpa pengawet kimia dan pewarna sintetik.
- Produk sudah bersertifikasi MUI dan halal.
- Cara penyajiannya sangat praktis, cukup dipanggang, digoreng, direbus, direbus atau dipanggang.
PELANGI Makanan beku yang sehat, nikmat dengan cita rasa rumahan yang istimewa, dibuat di rumah.
==KW=Sosis Pelangi Sehat
10. Pascali Premium runderworst
PASKALI BANDUNG, sejak tahun 1983 kami adalah pemimpin pasar di bidang produk daging seperti bakso, sosis, daging asap, dll.
Rasanya khas dan klasik, segar dari pabrik.
Sosis sapi Pascali memiliki sertifikat Halal MUI & BPOM.
Keunggulan sosis sapi buatan Pascal adalah:
- praktis dan higienis
- Kualitas terbaik
- Resep buatan sendiri
- Pilihan terlengkap
- Dikemas vakum (lebih awet saat pengiriman)
- Sosis ini juga tidak perlu dikupas karena terbuat dari usus sapi yang sudah dibersihkan.
Cara penyajiannya bisa berbeda-beda, tetapi cukup dengan memanaskannya di teflon dengan sedikit minyak, atau membiarkannya agak kecokelatan dan membiarkannya matang, rasanya sudah sangat enak.
==KW=Pascali runderworst
11. Bagian depan sosis sapi dengan lada hitam
Brand sosis yang lebih dikenal dengan sebutan sosis hotel ini merupakan salah satu sosis kelas wahid dengan harga yang terjangkau.
Tentu saja pasalnya untuk menikmati sosis merk Fronte ini anda hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp 20 ribu – Rp 85 ribu saja.
Namun sayangnya, sosis ini tidak mudah ditemukan di supermarket atau pasar tradisional. Untuk mendapatkannya, Anda harus membelinya langsung dari agen sosis.
Demi keamanan dan produksi sosis halal oleh PT. Anda tidak perlu meragukan dunia industri daging dan makanan.
Karena semua jenis sosis merk Fronte sudah mendapatkan tanda mutu halal dari MUI dan bersertifikat BPOM.
==KW=Sosis Fronte Blackpipper Beef
==AS4==
Bagaimana Anda memilih sosis terbaik?
Memilih sosis sebenarnya bukanlah tugas yang sulit. Cukup melihat beberapa hal pada kemasan produk untuk mengetahui mana sosis yang baik dan mana yang tidak.
Berikut beberapa tips memilih produk sosis sebelum membeli:
1. Periksa tanggal kedaluwarsa
Karena ini adalah produk olahan, maka perlu memperhatikan tanggal kedaluwarsa. Beberapa sosis mulai berbau ketika melewati tanggal kedaluwarsa.
Apapun merek yang Anda pilih, pastikan tanggal kedaluwarsa lebih lama dari yang disarankan.
2. Cek tekstur sosis
Produk sosis yang baik memiliki tekstur yang mudah dikunyah. Selain itu, sosis tidak lengket saat diawetkan. Terlihat juga warnanya cukup segar dan tidak luntur.
==AS5==
3. Cium aromanya
Bau sosis harus segar untuk menentukan produk yang baik. Hindari memilih sosis dengan bau asam atau anyir.
Ada dua kemungkinan jika sosis mengeluarkan bau asam. Pertama-tama, itu kedaluwarsa. Kedua, bahan yang digunakan tidak segar.
4. Kulit sosis sedikit lembab
Kulit sosis harus lembab dan berkerut. Artinya sosis mengandung sedikit air. Lain ceritanya jika kulit sosisnya sangat elastis.
Hal ini menunjukkan bahwa sosis mengandung banyak tepung dan air. Maka Anda bahkan tidak akan merasakan daging dalam satu gigitan sosis.